עיצוב עוגות – קצת היסטוריה

דף הבית
עוגת יום הולדת

רונית – פינוק של מאפים

 

עיצוב עוגות – קצת היסטוריה

אמנות עיצוב עוגות החל באמצע המאה ה-17, באותו זמן שהחלו להשתמש בתבניות במטבחים באירופה. קישוט ועיצוב העוגות היה בעיקר בחגיגות ומשתים גדולים של האריסטוקרטיה ובדרך-כלל לא נאכל. במאה ה-19 אמנות עיצוב עוגות חדר להמונים, כשהצרפתים התחילו להגיש קינוחים מתוקים כמנות בפני עצמן בסוף הארוחה וכמו כן התחילו להשתמש בתנורים שאפשרו אפיית עוגות בטמפרטורה אחידה. וקישוט עוגות הפך למעין ספורט תחרותי ותחביב.

תודה! כבר אהבת את זה.